DT News - Poland - „Zachowaj Równowagę!”

Dental Tribune Poland

pią. 26 sierpnia 2016

ratować

Polacy nie czytają etykiet umieszczanych na produktach spożywczych – wynika z badań konsumenckich przeprowadzonych przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie. Instytut prowadzi projekt „Zachowaj Równowagę!”, który ma zwiększyć świadomość społeczeństwa w dziedzinie zdrowego odżywiania.

W ramach projektu dystrybuowane są broszury i ulotki edukacyjne, zachęcające do czytania etykiet oraz sprawdzania wartości odżywczej spożywanej żywności. Materiały można m.in. znaleźć w skrzynkach pocztowych, punktach gastronomicznych i sklepach spożywczych, rozdawane są też na imprezach lokalnych.

Dietetyk i koordynatorka projektu Magdalena Siuba-Strzelińska powiedziała, że Polacy nie zwracają uwagi na etykiety, nie rozumieją ich. „Jedyną rzeczą, na którą część osób patrzy jest skład produktu, ale nikt nie zwraca uwagi na tabele wartości odżywczych”. Przypomniała, że złe odżywianie skraca życie i powoduje wiele chorób, w tym nowotwory. „Powinniśmy wybierać produkty z najmniejszą ilością soli, cukrów prostych, tłuszczów i substancji dodatkowych” – podkreśliła. Dodała, że Polacy najczęściej kupują produkty z ładną etykietą, przyjemną dla oka. „Należałoby jednak przede wszystkim zwrócić uwagę na ich treść. Wg badań IŻŻ, należy edukować ludzi, jak odnaleźć na półkach zdrowe artykuły spożywcze” – powiedziała.

Program „Zachowaj Równowagę!” ma zachęcić Polaków do bycia świadomymi konsumentami. Instytut nakłania również do wspierania lokalnych producentów. „Jakość polskich produktów jest stosunkowo dobra, zależy które z nich będziemy wybierali” – zaznaczała Siuba-Strzelińska. Jak dodaje, nie do końca prawdą jest stwierdzenie, iż zdrowa żywność jest droga. „Dobre jakościowo produkty znaleźć możemy na półkach w zwykłych sklepach, nie tylko z ekologiczną i zdrową żywnością, i wcale nie muszą być one drogie”.

Akcja rozpowszechniania materiałów edukacyjnych prowadzona jest w całej Polsce, w różnych formach – w Warszawie, Krakowie i Gliwicach broszury można otrzymać podczas rozmaitych wydarzeń, np. na targach śniadaniowych, jarmarkach i innych imprezach lokalnych. W Zielonej Górze, Olsztynie, Rzeszowie i Katowicach ulotki edukacyjne trafiają bezpośrednio do prywatnych skrzynek pocztowych. Materiały są też dostępne w wybranych punktach gastronomicznych i sklepach spożywczych. Przede wszystkim jednak każdy może pobrać je ze strony internetowej projektu: www.zachowajrownowage.pl.

„Zainteresowanie akcją jest duże” – ocenia Agnieszka Maślanka z biura prasowego programu. „Zgłaszają się do nas osoby z pytaniami, gdzie można zasięgnąć informacji lub skorzystać z porad dietetycznych, dlatego jesienią tego roku planowane jest powtórzenie tego przedsięwzięcia” - dodaje.

Instytut Żywności i Żywienia od 50 lat podejmuje różnego rodzaju działania na rzecz poprawy świadomości Polaków na temat zasad zdrowego żywienia. „Zachowaj Równowagę!” to realizowany przez Instytut Żywności i Żywienia od 2011 r. projekt edukacyjny, którego pełna nazwa brzmi: „Zapobieganie nadwadze i otyłości oraz chorobom przewlekłym poprzez edukację społeczeństwa w zakresie żywienia i aktywności fizycznej”. Przedsięwzięcie współfinansowane jest przez Szwajcarię w ramach Szwajcarsko-Polskiego Programu Współpracy (SPPW) z nowymi krajami członkowskimi Unii Europejskiej. Ma dotrzeć z wiedzą bezpośrednio do społeczeństwa. Materiały mają poszerzyć i utrwalić wiedzę Polaków na temat komponowania codziennej, zbilansowanej diety, zasad racjonalnego, zdrowego żywienia oraz kryteriów oceny produktów spożywczych.

Źródło: PAP – Nauka w Polsce