Naukowcy opracowali sztuczny substytut soli, który może uczynić zdrowszymi pożywienie fast-food i inne gotowe posiłki.
Grupa naukowców sugeruje, że mieszanina zawarta w kamieniu nazębnym mogłaby pomóc producentom żywności zredukować ilość używanej soli w gotowych posiłkach.
Eksperci z University of Nottingham zidentyfikowali mieszaninę zwaną dextrans, która może oddziaływać na ludzki mózg tak, że smak spożywanego pożywienie będzie bardziej słony niż w rzeczywistości. Naukowcy twierdzą, że dextrans powszechnie występuje w kamieniu nazębnym, a już wkrótce może być używany przez producentów żywności, aby zredukować ilość soli używanej do produkcji gotowych posiłków i przekąsek.
Prof. Bettina Wolf, która prowadziła badania mówi: „Znaczna redukcja zawartości soli w przetworzonym pożywieniu mogłaby poprawić ogólny stan zdrowia populacji. Zmiana smaku jest jednak największym wyzwaniem, ponieważ klienci generalnie uważają produkty o niskiej zawartości soli za niesmaczne.
The Food Standard Agency rozpoczęła już kampanię, mającą na celu zmniejszenie konsumpcji soli oraz wyznaczyła standardy dla przemysłu żywnościowego, by do 2012 r. zmniejszyć użycie soli o połowę.
Obecnie nowoczesne gabinety stomatologiczne mogą zapewnić jeszcze bardziej złożone procedury terapeutyczne we własnym zakresie, otwiera to przed ...
Ludzie, którzy dłużej śpią odżywiają się zdrowiej: zjadają mniej cukru i węglowodanów – informuje American Journal of Clinical Nutrition. ...
Brytyjska firma WhiteWash, która istnieje od dwóch lat i skutecznie podbija rynek na Wyspach, szykuje się do wejścia na arenę ...
Proaktywne podejście do stomatologii zachowawczej odgrywa kluczową rolę w uzyskaniu poprawy wyników leczenia i zadowolenia pacjentów. Zapobiegawcze ...
Sztuka tworzenia uśmiechu to takie samo wyzwanie dla dentysty, jak genialny obraz, czy rzeźba dla artysty, nic więc dziwnego, że na miejsce tegorocznego...
Higiena przyzębia jest integralną częścią skutecznej terapii periodontologicznej (Axelsson & Lindhe, 1981). Jej celem jest ustabilizowanie ...
Webinarium na żywo
czw. 11 września 2025
7:00 (CET) Warsaw
Webinarium na żywo
pon. 15 września 2025
7:00 (CET) Warsaw
Prof. Dr. med. dent. Stefan Wolfart
Webinarium na żywo
wto. 16 września 2025
5:00 (CET) Warsaw
Prof. Dr. Dr. Florian Guy Draenert
Webinarium na żywo
wto. 16 września 2025
6:30 (CET) Warsaw
Dr. Kay Vietor, Birgit Sayn
Webinarium na żywo
wto. 16 września 2025
7:00 (CET) Warsaw
Dr. Paweł Aleksandrowicz PhD
Webinarium na żywo
śro. 17 września 2025
2:00 (CET) Warsaw
Webinarium na żywo
śro. 17 września 2025
12:30 (CET) Warsaw
Międzynarodowy / International
Brazylia / Brasil
Kanada / Canada
Ameryka Łacińska / Latinoamérica
USA / USA
Austria / Österreich
Bośnia i Hercegowina / Босна и Херцеговина
Bułgaria / България
Chorwacja / Hrvatska
Czechy i Słowacja / Česká republika & Slovensko
Francja / France
Niemcy / Deutschland
Grecja / ΕΛΛΑΔΑ
Węgry / Hungary
Włochy / Italia
Holandia / Nederland
nordycki / Nordic
Portugalia / Portugal
Rumunia i Mołdawia / România & Moldova
Słowenia / Slovenija
Serbia i Czarnogóra / Србија и Црна Гора
Hiszpania / España
Szwajcaria / Schweiz
indyk / Türkiye
Wielka Brytania i Irlandia / UK & Ireland
Chiny / 中国
Indie / भारत गणराज्य
Japonia / 日本
Pakistan / Pākistān
Wietnam / Việt Nam
ASEAN / ASEAN
Izrael / מְדִינַת יִשְׂרָאֵל
Algieria, Maroko i Tunezja / الجزائر والمغرب وتونس
Bliski Wschód / Middle East
Dr. Giulio Pavolucci, Lek. dent Tomasz FałkowskiNa żądanie
Dr. Josef Kunkela Ph.D.:sharpen(level=0):output(format=jpeg)/up/dt/2010/02/logo-3DISC-et-baseline-fond-blanc.jpg "3DISC")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2025/08/FDIWDC25-Global-dental-leaders-to-gather-in-Shanghai-in-September_1.jpg "Światowy Kongres Stomatologiczny FDI 2025 rozpocznie się już niebawem w Szanghaju")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2025/07/Aligning-the-future.jpg "Rozwój i zmiany strategiczne na rynku ortodontycznych aparatów nakładkowych")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2025/07/Why-fewer-young-dentists-own-practices%E2%80%94and-why-that-might-be-changing.jpg "Dlaczego w USA mniej młodych dentystów ma własne gabinety i dlaczego to może się zmienić")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2025/07/Edentulous-maxilla-Experts-agree-on-clinical-guidelines.jpg "Bezzębie szczęki: eksperci są zgodni co do wytycznych klinicznych")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2025/07/Rethinking-dental-education-with-AI.jpg "Sztuczna inteligencja i nowe podejście do kształcenia na kierunkach stomatologicznych")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2025/07/3dprinting.jpg "3D printing")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2025/07/aligners.jpg "aligners")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2010/02/logo-3DISC-et-baseline-fond-blanc.jpg "3DISC"){kind=logo}
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2024/05/Curaden_Logo_RGB1.png "Curaden"){kind=logo}
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2014/02/kuraray.png "Kuraray Noritake")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2014/02/3shape.png "3Shape")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2025/07/DDG_Logo_2025_04_2lines.png "DirectaDentalGroup"){kind=logo}
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2012/07/philips-sonicare-logo.jpg "Philips Polska Sp. z o.o."){kind=logo}
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2011/03/194b4e1299e833417b04c027a6040f68.jpg "Zdrowsze posiłki dzięki kamieniowi nazębnemu?")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2025/08/FDIWDC25-Global-dental-leaders-to-gather-in-Shanghai-in-September_1.jpg "Światowy Kongres Stomatologiczny FDI 2025 rozpocznie się już niebawem w Szanghaju")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/wp-content/themes/dt/images/dt-user.gif "Dental Tribune Poland")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2024/11/Article-IMG_DEXIS_1920x1080__DoctorOP-3D__PL-NL_27-11-2024.png "Podnieś pewność diagnostyczną dzięki nowym technologiom")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2018/01/woman-2197947_640.jpg "Więcej snu – zdrowsza dieta")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2011/12/e9d5aeeb6ab31bad34edf0aee0529b0f.jpg "Biały uśmiech dzięki paskom wybielającym")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2024/10/Article-Header-IMG_DEXIS__PL-NL_23-10-2024.jpg "Zmień doświadczenia pacjentów na lepsze dzięki proaktywnej opiece stomatologicznej")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2011/11/18a9d2582c5fc92bb5761943f7e21e30.jpg "Sztuka odtwarzania uśmiechu dzięki możliwościom współczesnej implantologii.")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2017/01/80bf64e63f54d4e64f72aa8cf612fbca.jpg "Zapobieganie głębokim chorobom przyzębia dzięki zastosowaniu lasera Er:YAG")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2025/08/FDIWDC25-Global-dental-leaders-to-gather-in-Shanghai-in-September_1.jpg "Światowy Kongres Stomatologiczny FDI 2025 rozpocznie się już niebawem w Szanghaju")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2025/07/Aligning-the-future.jpg "Rozwój i zmiany strategiczne na rynku ortodontycznych aparatów nakładkowych")
:sharpen(level=0):output(format=webp)/up/dt/2025/07/Why-fewer-young-dentists-own-practices%E2%80%94and-why-that-might-be-changing.jpg "Dlaczego w USA mniej młodych dentystów ma własne gabinety i dlaczego to może się zmienić")
To post a reply please login or register