Dental Tribune Poland

Przemysł cukrowniczy wykorzystywał dietetyków, by wpływać na opinie dentystów

By Dental Tribune Poland
July 23, 2019

W 1975 r. Amerykańskie Stowarzyszenie Cukrów (SA) stworzyło Regionalny Program Informacji o Żywieniu (RNIP) w celu pozyskania dietetyków do szerzenia pozytywnych informacji na temat cukru i jego wpływu na zdrowie. Ostatnie badanie dotyczyło RNIP i oceniało jego wpływ na dentystów. Wyniki sugerują, że przemysł cukrowniczy wykorzystywał dietetyków, aby wpływać na opinie społeczności stomatologicznej na temat cukru.

Naukowcy z University of California, San Francisco School of Dentistry dokonali przeglądu 304 wewnętrznych dokumentów SA z lat 1974-1978 związanych z działalnością RNIP, działaniami regulacyjnymi i badaniami naukowymi. Aby dokładniej zbadać wpływ SA na społeczność dentystyczną, wybrali oni 59 dokumentów do pogłębionej analizy i zidentyfikowali występujące tam zagadnienia.

Dane ujawniły, że RNIP stanowi integralną część kampanii public relations SA i ma na celu przedstawienie bezpieczeństwa i korzyści płynących z obecności cukru w ​​zrównoważonej diecie. Docelowymi odbiorcami były uniwersytety, szkoły publiczne, stowarzyszenia zawodowe i media. Wg badań, dietetycy pracujący dla SA zorganizowali warsztaty edukacyjne, włączyli literaturę stowarzyszenia do bibliotek i programów nauczania, monitorowali postawy zawodowe i konsumenckie wobec cukru i występowali w mediach. Współpracowali także z dentystami, dokumentując dane dot. używania cukru, wpływając na program minimalizujący rolę cukru w ​​wywoływaniu próchnicy, a także monitorując i krytykując badania określające wysoką zawartość cukru w produktach śniadaniowych.

Wg Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), próchnica zębów stanowi poważny problem zdrowia publicznego i jest najbardziej rozpowszechnioną na świecie chorobą. WHO stwierdza, że ​​można temu zapobiec poprzez unikanie spożycia cukru.

Odkrycia zostały zaprezentowane na 97. Sesji Ogólnej i Wystawie Międzynarodowego Stowarzyszenia Badań Stomatologicznych, która odbyła się w związku z 48. Dorocznym Spotkaniem Amerykańskiego Stowarzyszenia Badań Stomatologicznych i 43. Dorocznym Spotkaniem Kanadyjskiego Stowarzyszenia Badań Stomatologicznych. Wydarzenie to miało miejsce w dn. 19-22 czerwca br. w West Building w Vancouver Convention Center.

19 czerwca 2019 r. odbyła się ustna prezentacja wyników badania zatytułowanego „Wykorzystanie dietetyków przez przemysł cukrowniczy do wywierania wpływu na dentystów, 1974–1978”.

Comments are closed here.

Latest Issues
E-paper

DT Poland No. 1, 2019

Open PDF Open E-paper All E-papers

© 2019 - All rights reserved - Dental Tribune International