Dr Elizabeth Himel uzyskała dyplom Doktora Chirurgii Stomatologicznej DDS Uniwersytecie Howarda w 2018 roku, a rok później ukończyła staż podyplomowy (general practice residency) na Rutgers University. Od 2019 roku prowadzi własną praktykę stomatologiczną w ramach sieci Aspen Dental.
Jej droga zawodowa w stomatologii jest silnie związana z rodzinną tradycją i poczuciem misji. Od przejęcia prywatnej praktyki ojca po objęcie roli liderki w strukturach organizacji wspierającej gabinety stomatologiczne — konsekwentnie rozwija się w obszarach klinicznych, osobistych i biznesowych, stawiając na nowoczesne podejście do zawodu.