Dieta a błonnik

Dental Tribune Poland

pią. 17 maja 2019

ratować

W nowym badaniu naukowcy odkryli związek pomiędzy dietami o wysokiej zawartości błonnika i żywności pełnoziarnistej oraz zmniejszeniem ryzyka niektórych chorób niezakaźnych. Uzyskane przez naukowców z University of Otago wyniki badań dostarczają przekonujących dowodów na słuszność zastąpienia niektórych rafinowanych ziaren błonnikiem i produktami pełnoziarnistymi. Naukowcy przyglądają się teraz bliżej korzyściom, jakie mogą mieć diety wysokobłonnikowe dla zdrowia jamy ustnej.

W analizie uwzględniono wyniki 185 prospektywnych badań i 58 badań klinicznych, w których znalazło się łącznie 4635 dorosłych uczestników. Wynika z niej, że porównując konsumentów z dietą wysokobłonnikową z konsumentami o najniższym spożyciu tych składników, odnotowano 15-30% spadek liczby zgonów i częstości występowania choroby niedokrwiennej serca, udaru mózgu, cukrzycy typu 2 i raka jelita grubego.

Komentując wyniki badania, główny autor badania, dr Andrew Reynolds z Wydziału Medycyny i Uniwersyteckiego Centrum Badań nad Otyłością i Cukrzycą w Edgar (Department of Medicine and the University’s Edgar Diabetes and Obesity Research Centre) powiedział, że ludzie powinni codziennie spożywać 25-29 gramów błonnika z pokarmów, chociaż obecnie większość z nich spożywa mniej niż 20 gramów dziennie.

Kontynuując swoją początkową pracę, Reynolds prowadzi obecnie badania koncentrujące się w szczególności na efektach w zakresie zdrowia jamy ustnej. W rozmowie z Dental Tribune International Reynolds zauważył, że istnieje tylko kilka badań dotyczących zdrowia jamy ustnej, dotyczących błonnika pokarmowego i spożycia produktów pełnoziarnistych. „Znamy skutki takich diet u osób cierpiącym na cukrzycę typu 2, jednak mamy nadal niewiele badań kohortowych i przekrojowych, mówiących o tym, że większe ilości pokarmów pełnoziarnistych są korzystne dla zdrowia jamy ustnej” – zauważa badacz.

Dodatkowo, Reynolds i jego zespół badają teraz, czy struktura ziaren może zmniejszyć odkładanie się płytki nazębnej na powierzchniach zęba, czy też jest to składnik warstwy otrębowej ziarna, która hamuje wzrost bakterii. Po przeanalizowaniu wyników 16 z 28 uczestników testów, Reynolds uważa, że wyniki tej serii badań prawdopodobnie będą gotowe pod koniec tego roku.

Wstępne badanie zatytułowane: „Carbohydrate quality and human health: a series of systematic reviews and meta-analyses” („Jakość węglowodanów i zdrowie ludzi: seria przeglądów systematycznych i metaanaliz”) zostało opublikowane na łamach The Lancet w styczniu br.

Powiązane artykuły

Związek między otyłością a ucieczką immunologiczną nowotworów jamy ustnej

Naukowcy z University of Michigan Rogel Cancer Center and School of Dentistry donieśli niedawno, że otyłość jest odpowiedzialna za pomoc w tworzeniu ...

FDI: zdrowie jamy ustnej trzeba bardziej zintegrować ze zdrowiem ogólnym

Podczas obrad okrągłego stołu, który w ubiegłym miesiącu został zwołany przez Światową Federację Dentystyczną (FDI), przedstawiciele licznych ...

Naukowcy znajdują związek między poprawą higieny jamy ustnej a leczeniem pacjentów z zespołem SUD

Badania wskazują, że ludzie cierpiący na zaburzenia związane z używaniem substancji (Substance Use Disorders) mają zazwyczaj zły stan zdrowia jamy ...

Naukowcy prowadzą nowatorskie badania w kosmosie nad zdrowiem jamy ustnej

NOWY JORK, USA: Jak to się mówi, niebo jest granicą. Nie dotyczy to naukowców przeprowadzających pierwszy eksperyment dotyczący zdrowia jamy ustnej w ...

Istnieje związek między płynami do płukania jamy ustnej a podwyższonym ciśnieniem krwi

Zrównoważony mikrobiom jamy ustnej może przyczynić się do dobrego stanu układu sercowo-naczyniowego, przekształcając azotan diety w tlenek azotu ...

Naukowcy znajdują związek między otyłością a chorobami przyzębia

Otyłość i choroby przyzębia pozostają najczęściej występującymi chorobami niezakaźnymi w USA. W ostatnim badaniu analizowano wpływ otyłości na ...

Problemy ze zdrowiem jamy ustnej dotyczą wszystkich krajów UE

We wszystkich krajach Unii Europejskiej występują podobne problemy w zakresie zdrowia jamy ustnej. Aby im zaradzić, powstała „Platforma na rzecz ...

Dbałość o zdrowie jamy ustnej – nauka przez zabawę

W południowo-zachodniej Anglii organizacja charytatywna „Action for Sick Children” rozpoczęła promocję dbania o zdrowie jamy ustnej przez ...

Woda z kranu, o wysokiej zawartości żelaza może przebarwiać zęby

Naukowcy odkryli 3 czynniki związane z powstawaniem plam na płytce nazębnej. Ich zdaniem, ma na to wpływ używanie do picia wody o wysokiej zawartości ...

Zdrowie jamy ustnej kluczem do długowieczności

W czasach, gdy ludzie żyją coraz dłużej, istnieje wyraźna potrzeba skupienia uwagi nie tylko wyłącznie na spokojnej starości, ale przede wszystkim ...

Edukacja

Webinarium na żywo
pią. 26 kwietnia 2024
6:00 (CET) Warsaw