Wykorzystując próbki dentystyczne, hiszpańscy naukowcy zastosowali standardowe techniki i metody geologiczne na terenach regionu Saragossy w celu ustalenia diety średniowiecznej lokalnej ludności. Była to społeczność muzułmańska, która mieszkała w tym rejonie między VIII a X w. Badanie miało na celu znalezienie nowych informacji na temat ich diety i okazało się, że niektóre z tych osób mogły zostać zatrute ołowiem.
Badanie było częścią pracy doktorskiej geologa Iranzu Laura Guede i dotyczyło diety i ruchów migracyjnych ludności w okresie średniowiecza, w północnej części Półwyspu Iberyjskiego. Badanie zostało przeprowadzone przez University of the Basque Country, a miało na celu przeanalizowanie diety mieszkańców z uwzględnieniem wieku i płci.
Do swoich badań Guede i jej współpracownicy zastosowali techniki geologiczne, aby dowiedzieć się więcej na temat luk dotyczących kwestii archeologicznych i antropologicznych w ustaleniach z Tauste. Ekshumowano 44 ciała osób żyjących między VIII i X wiekiem. Na podstawie tego odkrycia grupa naukowców z Wydziału Mineralogii i Petrologii zobowiązała się do przeanalizowania próbek dentystycznych tych szczątków ludzkich w celu ustalenia diety średniowiecznej społeczności muzułmańskiej.
W badaniu wykorzystano laser ablacyjny, którego zaletą jest to, że nie działa zbyt agresywnie na skamienieliny. Metoda ta umożliwia zatem efektywne badanie szczątków, które w archeologii są ograniczone i warto zachować je dla przyszłych badań. W wyniku badań chemicznych wykryto wiele różnic w diecie dorosłych mężczyzn w porównaniu z kobietami i dziećmi. Badania sugerują, że dorośli mężczyźni jedli więcej białka pochodzenia zwierzęcego niż kobiety i młodzież, których dieta była bogatsza w rośliny strączkowe i warzywa.
Wyniki badań powinny być interpretowane w kontekście prac historyków, antropologów i archeologów. „Dane liczbowe same w sobie nie wskazują niczego, ale są niezbędne do poparcia lub obalenia hipotez archeologów i historyków” – podkreśliła dr Maria Cruz Zuluaga. „Nawet, jeśli analizy nie ujawniają pochodzenie białka zwierzęcego, możemy założyć, że chodzi przede wszystkim o owce i kozy, co można wywnioskować na podstawie tekstów pisanych oraz antropologicznej wiedzy o średniowiecznym społeczeństwie” – wyjaśnia.
Badania tego typu dowodzą, że jesteśmy tym, co jemy, zgodnie z tezą Samuela Epsteina (1951), geologa znanego z opracowanie metody analizy stabilnych izotopów. „To, co jemy, stanowi część naszego ciała i dostarcza nam cennych informacji, które mają odzwierciedlenie w naszym ciele – w tym przypadku w zębach” – mówi Guede.
Badania koncentrowały się na zębinie, gdyż wg badaczki, są one znacznie bardziej skuteczne niż badanie szkliwa do ustalenia diety. „Skład chemiczny zębiny jest stopniowo przebudowany w całym naszym życiu, dlatego elementy, które stanowią część naszej diety rejestrują ostatnie latach życia ludzi” – stwierdziła.
Poza nowymi ustaleniami dotyczącymi diety, badacze odkryli wysokie stężenie ołowiu w zębinie 4 osobników. „Stężenie ołowiu jest tak wysokie, że sugeruje, że zostały one zatrute tym pierwiastkiem” – twierdzi Guede. Pochodzenie ołowiu w tym przypadku jest antropogeniczne, a wg różnych badań, może być związane z rodzajem pracy tych ludzi, np. produkcją szkliwa i ceramiki.
Wyniki badania pt.: „Analiza ludzkiej zębiny i szkliwa zębów przez ablację laserową – spektrometria mas sprzężona z plazmą wzbudzaną indukcyjnie (LA-ICP-MS), badanie diety średniowiecznej ludności muzułmańskiej z Tauste” zostały opublikowane w styczniowym numerze Microchemical Journal.
W ekscytującym odkryciu, które może pomóc zmienić sposób, w jaki patrzymy na średniowieczną historię, badacze odkryli ślady lapis lazuli w ...
Dorośli, u których stwierdzono obecność „złych” bakterii w tkankach przyzębia mają większe stężenie beta-amyloidu - kluczowego biomarkera ...
Naukowcy z Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego odkryli nowe właściwości oleaceiny – występującej w oliwie z oliwek substancji, która ...
Naukowcy z Politechniki w Białymstoku pracują nad stworzeniem nowoczesnych implantów stomatologicznych. Projekt ten jest częścią programu pod ...
SEATTLE, USA: Obecne narzędzia diagnostyczne mierzą obecność próchnicy, zamiast oceniać ryzyko rozwoju próchnicy. Rutynowe monitorowanie produkcji ...
„Implant Masters Poland” to stowarzyszenie zrzeszające absolwentów studiów podyplomowych, którzy uzyskali tytuł Master of...
Licówki to najpopularniejsza metamorfoza uśmiechu. Czy są całkowicie bezinwazyjne? Od czego zależy ich trwałość? Dla kogo zakazane? Fakty ...
Ostatnie badania pokazujące wzrost liczby pacjentów z zapaleniem przyzębia, a także badania łączące ten stan z chorobą Alzheimera doprowadziły do ...
Szczotkowanie zębów jest jednym z najprostszych, najbardziej dostępnych, a zarazem wysoce skutecznych sposobów zapobiegania chorobom jamy ustnej. Wg ...
Zespół pieczenia jamy ustnej (BMS) ma podobne objawy, w tym uczucie mrowienia w jamie ustnej do schorzeń takich jak kserostomia, co utrudnia diagnozę i ...
Webinarium na żywo
pią. 19 lipca 2024
2:00 (CET) Warsaw
Webinarium na żywo
śro. 7 sierpnia 2024
12:00 (CET) Warsaw
Webinarium na żywo
śro. 14 sierpnia 2024
1:00 (CET) Warsaw
Webinarium na żywo
śro. 21 sierpnia 2024
3:00 (CET) Warsaw
Dr. Jim Lai DMD, MSc(Perio), EdD, FRCD(C)
Webinarium na żywo
czw. 29 sierpnia 2024
2:00 (CET) Warsaw
Webinarium na żywo
pon. 2 września 2024
11:00 (CET) Warsaw
Webinarium na żywo
wto. 3 września 2024
5:00 (CET) Warsaw
To post a reply please login or register