DT News - Poland - Imbir

Dental Tribune Poland

pon. 7 marca 2016

ratować

To najstarsza z roślin, które wykorzystywane są nie tylko jako przyprawy, ale także do leczenia. Pochodzi z kultury chińskiej i jest nieodzownym elementem w kuchni azjatyckiej. W Polsce mamy do czynienia imbirem w różnej postaci – surowy, suszony i marynowany.

Suszony imbir dodaje się zazwyczaj do słodkich potraw. W Polsce często wykorzystywany jest do pieczenia ciast. Surowy imbir to imbir w korzeniu. Dodaje potrawom świeżości, pikantności i specyficzny, orientalny smak. Marynowany imbir jemy najczęściej do sushi, gdzie stosowany jest jako dodatek.

Imbir ze względu na swój charakterystyczny smak nie powinien być w kuchni łączony ziołami, ponieważ to zaburza smak i aromat. Jednak z powodzeniem można wykorzystać go w towarzystwie ziela angielskiego, liścia laurowego, pieprzu czy gałki muszkatołowej, tzn. przypraw korzennych.

Dlaczego imbir jest zdrowy?
- jest pełen witamin – zawiera wapń, który wpływa na kości i właściwe funkcjonowanie układu nerwowego, zawiera magnez, który pomaga w zachowaniu równowagi psychicznej i fizycznej, a także wspomaga układ odpornościowy, zawiera fosfor, który jest składnikiem DNA i RNA, spala cukry w celu pozyskania energii i ma duże znaczenie w regulacji pracy serca, zawiera także i potas, który np. wspomaga dostarczanie tlenu do mózgu, odgrywa rolę przy regulacji rytmu serca, stanowi składnik elektrolitów,
- ułatwia trawienie – za pośrednictwem zawartych w nim olejków, które pobudzają organizm do wydzielania soków żołądkowych, imbir jest żółciopędny i działa rozkurczowo, dlatego też m.in. może zniwelować bóle miesiączkowe, a nawet wyleczyć migrenę,
- poprzez działanie przeciwobrzękowe jest moczopędny, stanowi też składnik leków przeciwwymiotnych,
- działa rozgrzewająco, pomaga podczas przeziębienia, nazywany jest też afrodyzjakiem, ponieważ potrafi rozgrzać narządy płciowe,
- ma działanie przeciwzapalne, odkażające i odświeżające, dlatego leczy infekcje, a ze względu na te właściwości dba o jamę ustną,
- pobudza krążenie i przyspiesza spalanie tłuszczu, a przy tym przeciwdziała zakrzepom, tym samym zmniejsza poziom cholesterolu,
- poprawia ukrwienie mózgu, wpływa na wzmocnienie pamięci i koncentracji.

To post a reply please login or register

Powiązane artykuły

Stan zdrowia jamy ustnej matki wpływa na zdrowie dziecka

27-letnie badania wykazują, że dzieci matek, których stan zdrowia jamy ustnej jest zły, cierpią z powodu tych samych problemów.

FDI: zdrowie jamy ustnej trzeba bardziej zintegrować ze zdrowiem ogólnym

Podczas obrad okrągłego stołu, który w ubiegłym miesiącu został zwołany przez Światową Federację Dentystyczną (FDI), przedstawiciele licznych ...

Przewlekłe stosowanie antybiotyków wpływa na zdrowie psychiczne

„Długie stosowanie antybiotyków wpływa na nasze zdrowie psychiczne. Udowodniono, że mogą one zwiększać ryzyko depresji i lęku” – powiedziała ...

Startuje akcja „Rozdajemy uśmiechy na zdrowie”

Wyrabianie od najmłodszych lat dobrych nawyków w zakresie zdrowia jamy ustnej to najskuteczniejszy, bo niewymuszony sposób na to, aby zachować je nie ...

Zwiększają się wydatki Polaków na zdrowie

Badania wskazują, że rynek medyczny w Polsce jest jednym z najszybciej rozwijających się w Europie. Wg raportów, wydatki Polaków na ...

Zdrowie zębów wpływa na stan cery

Na wizerunek wpływa wiele elementów. Już nie tylko strój, fryzura czy zadbane paznokcie są zauważane przez otoczenie, wiele osób ...

Otyłość wpływa na zdrowie jamy ustnej

Niska jakość zdrowia jamy ustnej to kolejna pozycja, która pojawiła się na liście efektów otyłości. Naukowcy potwierdzają, że im ...

Innowacyjne spojrzenie na zdrowie jamy ustnej

Instytut blend-a-med Oral-B zorganizował 6. marca br. w krakowskim Hotelu Sheraton II sympozjum naukowe z tematem wiodącym: "Innowacyjne spojrzenie ...