Spożycie cukru na wysokim poziomie

Dental Tribune Poland

wto. 29 października 2019

ratować

Nigdy dość mówienia o wpływie nadmiernego spożycia cukru. Wydaje się zatem, że ambitny plan brytyjskiej organizacji Public Health England (PHE), mający na celu ograniczenie spożycia cukru w tym kraju o 20% do 2020 r., do tej pory przyniósł dość mizerne wyniki, jak wynika z ostatniego raportu z postępów kampanii.

Raport mierzył skuteczność działań PHE między 2015 r. (gdy ogłoszono kampanię) a 2018 r. Detaliści i producenci odnotowali ogólną redukcję cukru o 2,9% na 100 g od 2015 r. – znacznie poniżej tego, co jest potrzebne do osiągnięcia celu 20%, który założono do końca przyszłego roku. Jednak w niektórych rodzajach żywności dostrzeżono większy postęp niż w innych. W jogurtach i słodkich przekąskach zmniejszono średnią zawartość cukru o 10,3% od 2015 r., np. płatki śniadaniowe zawierają teraz 8,5% mniej cukru na 100 g. Z kolei budynie i tzw. słodkie wyroby cukiernicze faktycznie zwiększyły średnią zawartość cukru na 100 g od 2015 r., odpowiednio o 0,5% i 0,6%.

Wyraźnie wyróżniającą się pod względem zmniejszającej się zawartości cukru była kategoria napojów gazowanych, która od 2015 r. uległa 28,8% redukcji cukru na 100 ml. Jest to prawie całkowicie związane z wprowadzeniem opłaty branżowej dla napojów bezalkoholowych z kwietnia 2018 r., znanej również jako tzw. podatek od cukru. W przeciwieństwie do dobrowolnego charakteru kampanii redukcji cukru PHE, podatek od cukru jest obowiązkowy dla wszystkich producentów napojów bezalkoholowych, a jego stosunkowo imponujące wyniki spotkały się z uznaniem ze strony branży dentystycznej.

„Tzw. opłata cukrowa pozytywnie zmienia rynek. Pokazuje, że twarda i szybka polityka wyprzedza dobrowolne dostosowywanie się branży spożywczej do zmian” – zauważa dr Mick Armstrong, przewodniczący Głównego Komitetu Wykonawczego British Dental Association. „Ideologia nigdy nie może zagłuszać dowodów dotyczących zdrowia publicznego. Cukier powoduje zarówno próchnicę, jak i otyłość” – przekonuje.

„Dzisiejsze ustalenia nie są jednoznaczne” - dodaje prof. Russell Viner, prezes Royal College of Pediatrics and Child Health. „Z jednej strony opłata za słodzone napoje bezalkoholowe jest historią sukcesu i pokazuje, że rząd może zmusić przemysł spożywczy do działania w interesie zdrowia dzieci. Z drugiej jednak strony, wyniki programu dobrowolnej redukcji cukru ujawniają granice samoregulacji. Choć istnieją postępy, przemysł w dużej mierze śpi. Czas na pobudkę. Jedno na troje dzieci ma nadwagę lub otyłość w wieku 11 lat, a przemysł spożywczy ma do odegrania ważną rolę, pomagając nam to zmienić” – kontynuuje Viner.

Raport pt.: „Sugar Reduction: Report on Progress Between 2015-2018” został opublikowany on-line 20 września 2019 r. na stronie internetowej rządu Wielkiej Brytanii.

Powiązane artykuły

Poziom próchnicy w niemieckim społeczeństwie nadal spada

Ostatnie badanie oceniło trendy w występowaniu próchnicy zębów w uzębieniu stałym w Niemczech. Odkrycia pokazują, że próchnica zębów w stałym ...

Nowy system opieki dentystycznej w Wielkiej Brytanii

Już w tym roku w Wielkiej Brytanii zostanie wprowadzony nowy system opieki dentystycznej, by polepszyć dostęp do publicznych świadczeń ...

Dodatkowe fundusze na badania w zakresie raka jamy ustnej w Wielkiej Brytanii

Fundacja Mouth Cancer Foundation przekazała 12.000 funtów brytyjskich instytutowi zajmującemu się badaniami dotyczącymi raka jamy ustnej.

Świat stomatologiczny w Wielkiej Brytanii reaguje na zatwierdzenie szczepionki COVID-19

Wielka Brytania stała się pierwszym krajem na świecie, który zatwierdził klinicznie przetestowaną szczepionkę COVID-19 po tym, jak Agencja ...

Uniwersytety w Wielkiej Brytanii nie chcą przyjmować brytyjskich kandydatów na studentów stomatologii

Uniwersytety w Wielkiej Brytanii wykorzystują politykę rządu, która nie sprzyja brytyjskim kandydatom na studia, jednocześnie nie stawiając ...

Rząd Wielkiej Brytanii ogłasza plan wyeliminowania palenia tytoniu do 2030 r.

Zielona księga opublikowana przez rząd Zjednoczonego Królestwa nakreśliła ambitny plan, aby Wielka Brytania była wolna od dymu tytoniowego do 2030 r. ...

Eksperci zbadają poziom stresu Polaków w miejscach pracy

Kompleksowe badanie zagrożeń psychospołecznych w środowisku pracy zostanie przeprowadzone w Polsce po raz pierwszy i obejmie ponad 7 000 ...

Podatek od słodzonych napojów ma wpływ na ich zmniejszone spożycie

Zwiększone spożycie napojów słodzonych cukrem (SSB) wiąże się z wyższym ryzykiem cukrzycy typu 2, chorób układu krążenia, próchnicy zębów, ...

Poziomy stresu jest widoczny w stanie zębów

Pojawiające się dowody sugerują, że starte zęby mogą być obiecującym biomarkerem dla współczesnej medycyny. Są jedną z niewielu tkanek w ciele, ...

Spożycie fluorku przez dzieci wpływa na stan szkliwa

Wg najnowszych badań opublikowanych w The Journal of the American Dental Association, wspieranych przez National Institute of Dental and Craniofacial ...

Edukacja

Webinarium na żywo
pon. 22 kwietnia 2024
4:00 (CET) Warsaw