Dental Tribune Poland

Poziom spożycia cukru w Wielkiej Brytanii nadal na wysokim poziomie

By Dental Tribune Poland
October 29, 2019

Nigdy dość mówienia o wpływie nadmiernego spożycia cukru. Wydaje się zatem, że ambitny plan brytyjskiej organizacji Public Health England (PHE), mający na celu ograniczenie spożycia cukru w ​​tym kraju o 20% do 2020 r., do tej pory przyniósł dość mizerne wyniki, jak wynika z ostatniego raportu z postępów kampanii.

Raport mierzył skuteczność działań PHE między 2015 r. (gdy ogłoszono kampanię) a 2018 r. Detaliści i producenci odnotowali ogólną redukcję cukru o 2,9% na 100 g od 2015 r. – znacznie poniżej tego, co jest potrzebne do osiągnięcia celu 20%, który założono do końca przyszłego roku. Jednak w niektórych rodzajach żywności dostrzeżono większy postęp niż w innych. W jogurtach i słodkich przekąskach zmniejszono średnią zawartość cukru o 10,3% od 2015 r., np. płatki śniadaniowe zawierają teraz 8,5% mniej cukru na 100 g. Z kolei budynie i tzw. słodkie wyroby cukiernicze faktycznie zwiększyły średnią zawartość cukru na 100 g od 2015 r., odpowiednio o 0,5% i 0,6%.

Wyraźnie wyróżniającą się pod względem zmniejszającej się zawartości cukru była kategoria napojów gazowanych, która od 2015 r. uległa 28,8% redukcji cukru na 100 ml. Jest to prawie całkowicie związane z wprowadzeniem opłaty branżowej dla napojów bezalkoholowych z kwietnia 2018 r., znanej również jako tzw. podatek od cukru. W przeciwieństwie do dobrowolnego charakteru kampanii redukcji cukru PHE, podatek od cukru jest obowiązkowy dla wszystkich producentów napojów bezalkoholowych, a jego stosunkowo imponujące wyniki spotkały się z uznaniem ze strony branży dentystycznej.

„Tzw. opłata cukrowa pozytywnie zmienia rynek. Pokazuje, że twarda i szybka polityka wyprzedza dobrowolne dostosowywanie się branży spożywczej do zmian” – zauważa dr Mick Armstrong, przewodniczący Głównego Komitetu Wykonawczego British Dental Association. „Ideologia nigdy nie może zagłuszać dowodów dotyczących zdrowia publicznego. Cukier powoduje zarówno próchnicę, jak i otyłość” – przekonuje. 

„Dzisiejsze ustalenia nie są jednoznaczne” - dodaje prof. Russell Viner, prezes Royal College of Pediatrics and Child Health. „Z jednej strony opłata za słodzone napoje bezalkoholowe jest historią sukcesu i pokazuje, że rząd może zmusić przemysł spożywczy do działania w interesie zdrowia dzieci. Z drugiej jednak strony, wyniki programu dobrowolnej redukcji cukru ujawniają granice samoregulacji. Choć istnieją postępy, przemysł w dużej mierze śpi. Czas na pobudkę. Jedno na troje dzieci ma nadwagę lub otyłość w wieku 11 lat, a przemysł spożywczy ma do odegrania ważną rolę, pomagając nam to zmienić” – kontynuuje Viner.

Raport pt.: „Sugar Reduction: Report on Progress Between 2015-2018” został opublikowany on-line 20 września 2019 r. na stronie internetowej rządu Wielkiej Brytanii.

Comments are closed here.

Latest Issues
E-paper

DT Poland No. 1, 2019

Open PDF Open E-paper All E-papers

© 2019 - All rights reserved - Dental Tribune International