Dyskusja na temat cukru i jego wpływu na zdrowie jamy ustnej i ogólny stan zdrowia prowadzi do istotnych zmian. W niektórych krajach trwają prace nad dokładniejszym oznaczaniem żywności i napojów o wysokiej zawartości cukru oraz wprowadzeniem podatku od cukru. Wpływ tych zmian na zwyczaje zakupowe konsumentów został ostatnio zbadany przez naukowców z University of Waterloo w Ontario.
„Rządy wielu krajów nie muszą czekać na wdrożenie tych zasad: są już stosowane w wielu innych częściach świata i skutecznie pomagają ludziom w dokonywaniu zdrowszych wyborów i decyzji żywieniowych” – powiedziała Rachel Acton, doktorantka w Szkole Zdrowia Publicznego i Systemów Zdrowia na Uniwersytecie. „Wiele osób nie zdaje sobie sprawy z tego, że sok owocowy może zawierać tyle samo lub nawet więcej cukru, co zwykły napój gazowany” – dodała.
W badaniu, w którym wzięło udział ponad 3500 osób w wieku 13 lat i więcej, naukowcy stworzyli scenariusze, w których uczestnicy mogli kupować produkty, które miały różne stawki podatku od cukru, a także różne rodzaje etykiet na opakowaniu. Wyniki pokazały, że gdy ceny wzrosły z powodu podwyższenia podatku lub opakowań zawierających wyraźne etykiety, takie jak informacja o wysokiej zawartości cukru na głównej stronie opakowania, ludzie kupowali napoje i przekąski z mniejszą zawartością cukru, sodu, tłuszczów nasyconych i kalorii.
Współtwórca badania, dr David Hammond, profesor w Szkole Zdrowia Publicznego i Systemów Zdrowia powiedział: „Podatki od napojów zawierających cukier oraz dokładniejsze i bardziej widoczne etykiety żywieniowe to elementy, które mogą pomóc w odwróceniu wskaźników otyłości i chorób przewlekłych z powodu niezdrowej diety. Dowody są szczególnie ważne ze względu na silny sprzeciw branży”.
Badanie pt.: „Taxes and front-of-package labels improve the healthiness of beverage and snack purchases: A randomized experimental marketplace” opublikowano 21 maja 2019 r. w International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity.
Stres, którego doświadczamy w miejscu pracy wpływa nie tylko na zdrowie psychiczne, ale także na zdrowie jamy ustnej. Jak pokazują badania zrealizowane...
Zwiększone spożycie napojów słodzonych cukrem (SSB) wiąże się z wyższym ryzykiem cukrzycy typu 2, chorób układu krążenia, próchnicy zębów, ...
Wiele substancji znajdujących się w żywności przyczynia się bezpośrednio do charakterystycznego smaku i zapachu potraw i napojów. Mają one jednak ...
W światowym Indeksie Dobroczynności Polska znajduje się dopiero na 84. miejscu, chociaż w naszym kraju do 74% wzrosła liczba osób, które ...
Maślanka z dodatkiem morwy, czekolada z pro- i prebiotykami czy ptasie mleczko z dodatkiem stewii to niektóre przykłady żywności funkcjonalnej i ...
Zdrowe, niskotłuszczowe przekąski zawierają ponad 69% cukru – to ponad 3 razy więcej niż np. w lodach czekoladowych. Nie wszyscy wiedzą, że ...
Żeby nie mieć kłopotów z przyzębiem wystarczy 2 razy w roku usuwać kamień w gabinecie stomatologicznym. Takie jest zalecenie Światowej ...
Co czwarty Polak jest otyły, a ponad połowa ma nadwagę. Wg badań z 2016 r. Polacy są już w pierwszej piątce najbardziej otyłych narodów w Europie, ...
Badacze z Warszawy opracowali nowatorski, rozpuszczający się stopniowo w ciele implant drukowany w 3D, który pomaga w naprawie uszkodzeń kości. ...
Nanocząsteczki dwutlenku tytanu (E171), powszechnego dodatku do żywności, który znajduje się w ponad 900 produktach spożywczych, w tym w gumie do ...
Webinarium na żywo
pią. 19 lipca 2024
2:00 (CET) Warsaw
Webinarium na żywo
śro. 7 sierpnia 2024
12:00 (CET) Warsaw
Webinarium na żywo
śro. 14 sierpnia 2024
1:00 (CET) Warsaw
Webinarium na żywo
śro. 14 sierpnia 2024
6:30 (CET) Warsaw
Webinarium na żywo
śro. 21 sierpnia 2024
3:00 (CET) Warsaw
Dr. Jim Lai DMD, MSc(Perio), EdD, FRCD(C)
Webinarium na żywo
czw. 29 sierpnia 2024
2:00 (CET) Warsaw
Webinarium na żywo
pon. 2 września 2024
11:00 (CET) Warsaw