Dental Tribune Poland

Badania pokazują, że irlandzkie 3-latki spożywają za dużo cukru

By Dental Tribune Poland
October 01, 2019

Wolne cukry (FS) to cukry dodawane do żywności podczas jej produkcji, a także cukry naturalnie obecne w miodzie, syropach i sokach owocowych. Termin ten służy do rozróżnienia cukrów, które są naturalnie obecne w nierafinowanej żywności, takiej jak ryż owocowy lub brązowy i cukrów, które zostały rafinowane. W ostatnich badaniach naukowcy z Dublin Dental University Hospital w Trinity College odkryli, że znaczna większość 3-latków w Irlandii spożywa średnio 10 łyżeczek wolnych cukrów dziennie.

Jak donosi Dental Tribune International, irlandzkie dzieci nie odbywają pierwszej wizyty u dentysty wystarczająco wcześnie, a nowy raport wskazuje, że może być jeszcze więcej powodów do niepokoju. „Zdecydowana większość 3-letnich irlandzkich dzieci nie spełnia zaleceń Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) dotyczących spożycia wolnych cukrów i prawie żadne z nich nie wypełnia pożądanych zaleceń” – mówi główny autor badania, dr Michael Crowe.

Korzystając z danych z National Pre-School Nutrition Survey i the Growing Up in Ireland: National Longitudinal Study of Children, zespół obliczył średnie dzienne spożycie cukru i wolnych cukrów oraz częstość, a także wzorce konsumpcji żywności i posiłków. Ich wyniki wykazały, że 75% 3-latków miało spożycie wolnych cukrów większe niż maksymalne zalecane przez wytyczne WHO. Tylko 4% osiągnęło dolny próg.

Zgodnie z wynikami badania, niektóre z potraw często spożywanych jako przekąski to czekolada, inne wyroby cukiernicze, ciasta i ciastka. Naukowcy twierdzą, że można je zmniejszyć lub zastąpić zdrowszymi, aby zmniejszyć częstość i ilość cukru spożywanego w ciągu dnia. Zespół uważa, że ​​informacje uzyskane z tego badania powinny pomóc dentystom i higienistkom dentystycznym w zrozumieniu konkretnych wzorców jedzenia i picia, na których należy się skoncentrować podczas przeprowadzania oceny ryzyka żywieniowego.

Badanie, zatytułowane „Wzorzec szacowania i konsumpcji cukru u 3-letnich irlandzkich dzieci” zostało opublikowane on-line 19 lipca 2019 r. w European Journal of Nutrition.

Comments are closed here.

Latest Issues
E-paper

DT Poland No. 1, 2019

Open PDF Open E-paper All E-papers

© 2019 - All rights reserved - Dental Tribune International