DT News - Poland - Naukowcy nie wiedzą, jakie powinno być zdrowe śniadanie?

Search Dental Tribune

Naukowcy nie wiedzą, jakie powinno być zdrowe śniadanie?

wto. 2 kwietnia 2013

ratować

W Europie i USA 10-30% osób nie je śniadań. W większości przypadków są to nastoletnie dziewczyny, które rezygnują z posiłku z braku czasu, apetytu albo z powodu diety. Wg BBC, naukowcy nie są zgodni, jak wpływa to na wagę.

Amerykański departament rolnictwa w raporcie z 2011 r. powołuje się na 4 badania, wśród których 3 wskazują, że niejedzenie śniadań nie ma żadnego wpływu na wagę. Tylko jedno donosi, że wśród dzieci z nadwagą najwięcej ważą te, które nie jedzą śniadania.

Do innych wniosków doszli przedstawiciele amerykańskiej Akademii Żywienia i Dietetyki. Z ich analiz wynika, że otyłe dzieci częściej rezygnują ze śniadań. Choć badania pokazują pewne zjawisko, nie wiadomo, które z nich jest wtórne: podwyższona waga ciała czy pomijanie śniadań. Odpowiedzi na to pytanie starali się udzielić autorzy badań przeprowadzonych na Harvardzie w latach 1996-1999. Wykazały one, że choć dzieci niejedzące śniadań początkowo ważyły więcej, to masa ich ciała z czasem spadła. Wg informacji Akademii Żywienia i Dietetyki, osoby pomijające śniadania nie podjadają w ciągu dnia kalorycznych przekąsek, żeby uzupełnić brak pierwszego posiłku. Mają jednak mniej zrównoważoną dietę.

Problemem, przed jakim stają naukowcy jest zdefiniowanie samego śniadania oraz określenie, z czego powinno się ono składać. W Skandynawii rano podaje się wędzone ryby, w Niemczech wędliny, a w Wielkiej Brytanii popularne są płatki śniadaniowe, które mogą zawierać duże ilość cukru i soli. Różnią się również pory, w których jada się śniadania. Jak ustalił amerykański departament rolnictwa, większość badań zakłada, że odbywają się one do godziny 10.00 rano. Dlatego posiłki jedzone nawet 5 minut później nie są brane pod uwagę, fałszując ostateczne wyniki badań.

Na podst.: PAP

 

To post a reply please login or register
advertisement
advertisement