Dental Tribune Poland

Badania kwestionują korzyści zdrowotne płynące ze sztucznych substancji słodzących

By Dental Tribune Polska
March 12, 2019

Poprzez dostarczanie słodkiego smaku bez kalorii i innych szkodliwych efektów ubocznych cukru, sztuczne słodziki często były chwalone za ich domniemane korzyści zdrowotne i zalety dla zdrowia jamy ustnej. Nowe badania sugerują jednak, że słodziki i inne alternatywy substancje słodzące mogą nie być tak zdrowe, jak się powszechnie uważa.

Bezcukrowe napoje bezalkoholowe często reklamowane jako zdrowsza alternatywa, na przestrzeni ostatnich lat zyskują na popularności. Popyt na nie często wynika z problemów zdrowotnych i jakości życia, ponieważ otyłość i choroby jamy ustnej są wielokrotnie powiązane z nadmiernym spożyciem cukrów. Ogromna grupa alternatywnych cukrów i słodzików została zatwierdzonych do powszechnego komercyjnego wykorzystania w żywności i napojach. Chociaż są one ogólnie postrzegane jako zdrowsza opcja niż cukier, ich rzeczywiste zalety i wady nie są jasne z powodu ograniczonego i sprzecznego materiału dowodowego.

Zespół europejskich naukowców, kierowany przez University of Freiburg w Niemczech miał na celu pogłębienie zrozumienia zalet i wad poprzez przeprowadzenie systematycznego przeglądu 56 badań, w których porównano wysokie spożycie substytutów cukru z jego ograniczeniem lub całkowitym unikaniem. Nie znaleziono ostatecznych dowodów na to, że alternatywne słodziki pomagały dorosłym osobom albo dzieciom z nadwagą lub otyłością, które usiłowały schudnąć.

Rzecznik British Dental Association powiedział brytyjskiemu Dental Journal: „Nie zalecamy żadnej tzw. bezcukrowej alternatywy dla napojów gazowanych innych niż mleko i woda. Jesteśmy zaniepokojeni faktem, że wiele napojów bezalkoholowych ma też wysoki poziom kwasowości, który szkodzi zdrowiu jamy ustnej”.

Badanie pt.: „Association between intake of non-sugar sweeteners and health outcomes: Systematic review and meta-analyses of randomised and non-randomised controlled trials and observational studies” („Powiązanie między przyjmowaniem substancji słodzących i skutkami zdrowotnymi: przegląd systematyczny i metaanaliza randomizowanych i nierandomizowanych badań kontrolowanych i badań obserwacyjnych”) opublikowano 2 stycznia 2019 r. w internetowym wydaniu British Medical Journal.

Comments are closed here.

Latest Issues
E-paper

DT Poland No. 1, 2019

Open PDF Open E-paper All E-papers

© 2019 - All rights reserved - Dental Tribune International